關於捷運小姐的更多生活動態都在這裡
京采割烹把食材變成一幕幕綿延不絕的畫面，由夏志成主廚串連起食味之物，已擁有30年之久烹飪經驗扎根於本土，將傳統懷石料理的概念結合新飲食型態，充分以匠心展現味覺並存的食材之旬，探索京采更近一步的初心。
夏志誠主廚說：我一直重覆同樣的事情以求精進，在重覆之中繼續探索如何將食材提升到另一個層次。我看到擇一事終一生的模樣，在磨練中得以昇華，勇敢追逐心之所向，默默守著一份手藝，用自己的哲學與親和力，帶給人無限安全感和直抵味蕾的幸福意義。
五月悉心推出的特式菜單，首先以「炙燒干貝酒粕堅果」令人眼前一亮，一道看似法餐的開胃菜，食材其實是以日本酒粕配上堅果、蔓越莓乾優格，聞起來帶有濃烈的酒香，入口卻無酒味，建議舀起魚子醬和炙燒干貝酒粕堅果一同食用，口感豐富，味道清爽又開胃。
前菜：松葉蟹爪雙色竹筍田樂燒
為了能讓大家更了解在地食材，特別選用台南關廟夏季代表性的牛角綠竹筍，端上桌已經貼心切好綠竹筍，經日本紅白味噌提上特色風味，附上日本松葉蟹爪肉增添鮮的風韻，讓鮮、脆、味甘美齊聚。
燒物：松阪黑鮪魚陶板燒 佐黑芝麻醬
這道愛到不行，甜味來自於松阪黑鮪魚，建議先單吃黑鮪魚帶來的飽滿鮮甜，接著再佐上黑芝麻醬，入口兩個字”好香“，底部的洋蔥甜度佳非常嫩口。
主餐選擇有波士頓龍蝦、喜知次
醋物：海葡萄醋
將沖繩的原汁原味帶入台灣，以活體養殖的海葡萄藻類食材製成醋物，有綠色魚子醬的美稱，吃起來ＱＱ的口感像極了鮭魚卵，口感清脆微海洋的滋味相當解膩。
御飯：櫻花蝦肉鬆蒸飯
全是濃縮鮮味的好料，搭配自家製紅蔥頭蒸飯，將食材的自然鮮味都牢牢鎖在蒸飯裡。
甜點：金鯛上生和菓子 （ 金鑽鳳梨沙餡風味）
從金鑽鳳梨沙餡、紅豆沙餡至包裹著外層的白鳳豆沙餡，繁瑣近40道手工現作的步驟，才能淬煉出燦爛的風物滋味，真鯛外型融入日本傳統文化之美的含義，搭配店家生抹茶品，不用出國，也能享受一場跳躍於舌尖的食物藝術。
Facebook 粉絲專頁｜京采割烹日本料理
Instagram 日常動態專頁｜京采割烹日本料理
公休日｜週一
營業時間｜11:30~14:00;17:30~21:00
電話｜06 589 8450
地 址｜台南市新市區銘傳街99號
大眾運輸｜臺灣鐵路 新市車站，步行約15分鐘
高雄美食 (14)
Best buy assignment help online students can get high-quality education right at home through Online grammar check classes. Online learning is a great option for students who want to study more effectively. It is important to keep up with the changing trends in any sector. Change is necessary for every field, be it in the academic field or any other field. In today's environment, everyone wants to live a digital existence. They provide online chat support to direct toll-free number support for email. You can get your answers from them anytime. https://www.allassignmenthelp.com/check-grammar