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完全沒想過傳統鹽水鴨的演變,被陽光眷顧後,在透亮的玻璃窗上演一幀韓國情境,流動般的光與影實在太美,趁著在冬天埋下的日光,赴一場趕鴨子的浪漫約會,展開日子常新的新體驗

 

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餐旅系二人組豐翔和巧倫為大學隔壁班同學,一起合作創作出「趕鴨子上架」鹽水鴨專門店,一位對食物是骨子裡的熱愛,再由另一位去塑造品牌布局,讓新與舊之間的融合,呈現出樂趣並存的本真空間

 

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位於二樓洗手間的圓拱設計,賦予空間鮮明的個性,也順勢加強了二樓挑高空間語言,利用木質調性的軟件,配合明亮的窗景模式,勾勒出傳統小吃也能與這世代譜出另一種獨特的韻律

 

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無骨鴨肉飯(附半顆溏心蛋)   NT$ 120


店家堅持採用高成本當日現宰溫體鴨隻,為了維持一碗無骨鴨肉飯絕不將就,廚房在收到顧客點單後,才會開始進行去骨,讓原汁原味的飽滿肉汁與新鮮度,與池上米的香Q、濃郁的油蔥香一起送入口中,每一口都能獲得最大的滿足,而配菜類也選得相當好,像是古早味筍乾、小黃瓜、溏心蛋皆為主廚特製,很符合我們大眾人的口味

 

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黃金泡菜   NT$ 40 


小菜類我最鍾愛這黃金泡菜,口感爽脆辣是這道小菜的優勢,喜歡吃辣的可以點上這道!

 

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公休日|週一

 

營業時間11:30~14:00;17:00~20:30

電話|0986 698 962

地 址|高雄市新興區中山二路472號之一

大眾運輸紅線R9 中央公園 2號出口,步行約5分鐘

貼心提醒寵物友善餐廳(記得將寶貝裝籠或推車)

店舖類型鹽水鴨專門店

 


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