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沒想到住家附近新上線了一間火鍋店,地點開在非常隱密的街邊店舖上,每次經過這裡,都會被這門面帶有圓形色塊的北歐風格所吸引,深度了解後才知道原來是LOUTI樓梯餐飲集團旗下的新品牌,從「想要下一步」的概念出發,在與時俱進中進化,透過「下一鍋國民火鍋」,感受品牌嶄新的姿態

 

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以北歐概念發想構成,延伸出鍋物料理,承載不將就的心,在研發主廚的帶領下,傳達簡單的食物也能帶給人十分的幸福滋味,期許演繹付出心力的真食故事,能在這社區內繼續寫下屬於自己的頁面

 

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室內用餐區有二層樓座位,大約可以容納90位左右,一樓提供免費無限續用自助吧,有白飯、純手工肉燥、霜淇淋、薯片等

 

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飲料採單點服務,單點一份鍋物可折抵單杯15元,推薦點「冬瓜檸檬」,每天手工慢火熬煮冬瓜磚搭配屏東鮮榨檸檬原汁,大杯飲料折抵後只要35元,使用外帶飲料杯裝飲料,喝不完還可以直接帶走

 

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店內鍋物價格都落在百元左右,招牌特色為「濃燉雞白湯鍋」,人氣鍋則是「起司奶濃鍋」,特色鍋為「沙茶打邊爐」及泰式風味的「酸辣泰響鍋」,身為鍋物愛好者的我則是推薦「保庇辣椒雞鍋」

 

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活動內容以店家實際店面公告為主

 

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保庇辣椒雞鍋   NT$ 230


這道傳承自奶奶溫柔鄉的滋味,在研發主廚的堅持下,娓娓道來這無限溫暖的樣貌,由岡山剝皮辣椒開場,引入脆瓜帶來連貫的香醇及微辣滋味,再依序加入鮮香菇、乾香菇讓香與鮮變化層次,蛤蠣則是讓鮮味更加豐富,嚴選一整份帶骨雞腿切塊,讓整體滋味呈現湯鮮濃肉鮮嫩,以個人鍋來說份量很滿足,是冬日必備開胃暖身的好鍋物

 

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海鮮總司令 超值拼盤   NT$ 99


鮮魚片、蛤蠣、兩尾草蝦,店內海鮮主要來自於國內漁獲,採低溫冷凍直送,海鮮不會有腥味,新鮮活蛤蠣好鮮美,食材都正常發揮不會踩雷

 

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麻辣鴛鴦鍋   NT$ 170

主食加倍:牛肉、豬肉、雞肉、魚片,四選一

雞白湯/酸辣泰響/起司奶濃/泡菜/沙茶/昆布/咖哩,七種湯底可以自有搭配


我選擇店內「招牌濃燉雞白湯」做鴛鴦鍋,一個人也能吃得到雙拼鴛鴦鍋真的太棒了!店家主打主食加倍,肉類會直接升等增量,四川麻辣湯底由九種中藥材及四種辣椒熬製而成,適口的溫柔辣不燥熱,是可以就口喝的湯底

 

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鍋裡的四川辣緊覆在牛肉片上,每一口都入味十足,如果覺得辣味有點高,可以適當添加雞白湯或昆布湯底調整辣度,單點海鮮總司令涮在雞白湯內,讓勁道海鮮的濃香湯頭,留下一頓治癒的用餐體驗

 

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麻辣滷豆腐(熟食)   NT$ 40

麻辣滷鴨血(熟食)   NT$ 40

刷嘴加點區,任選兩項優惠價 60元


主廚選用台灣國產鴨血、有機板豆腐分別滷製六小時,直接單吃的話口味稍微偏鹹,但我推薦點這兩樣放到四川麻辣鴛鴦鍋煮,吸飽湯汁的豆腐會變得更軟嫩入味

 

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公休日|FB專業公告

 

營業時間11:00~23:00 (最後收客時間為22:00)

電話|07 364 7982

地 址|高雄市楠梓區德惠路123號

大眾運輸紅線R19 楠梓加工區 1號出口,步行約18分鐘(出口有YouBike自行車可以租借,騎乘時間約8分鐘)

 


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此篇為邀約合作文

 

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