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藏在楠梓區一家新晉咖啡廳,店主低調的說,特別選址在不易察覺的臨路深處,希望能褪去喧譁浮躁擇一處靜謐紋理,並以暗格色系落座,而咖啡師的角色,彷彿能用咖啡開出一劑良方,悄悄在心境內進行平衡修復,也替這裡落下無憂情景的迷人註解

 

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咖啡價格相當感人,主軸希望以平價咖啡貼近日常生活,為了能萃取出穩定且極佳品質的狀態,店內使用Victoria Arduino義式咖啡機品牌,在外型上特別以白色鋼琴烤漆定製外型,是一台外型與內涵並存的高階咖啡機,在外帶杯上也花費很多心思,以趣味英文字體塗鴉注入活力,能感受到店家對於用心過好每一天的生活態度,將無聲的溫柔轉化成背景,成為這裡獨有的韌度

 

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店主細細道來IBT的存在,曾經有段時間,被海量工作淹沒身心,開始反覆思考忙碌工作的意義,漸漸的開始對工作感到倦怠,唯一療癒的方法就是造訪各處的咖啡廳,探店就像是身心靈的充電站,也因為有正能量的注入,決定將人生歸零後,以咖啡生活重啟新冒險篇章,與自己的初心連結,想把這十年喜歡咖啡的細碎時光記錄下來,用自身的視角合集在店內,如果在外面的世界會枯萎,那不妨進入這間咖啡廳,為自己的心澆點水讓靈魂甦醒

 

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年末的12月,能在住家附近遇見柔軟的咖啡店,簡直療癒至極,店內提供Wifi、不限時空間,營造最沉靜式的慢節奏,生活的確很需要來一場無負擔的快樂日常,選擇在2021年1月1日元旦這天舉辦正式開幕日,也順勢推出飲品買一送一的活動,在冬季的季節裡送上最溫熱的祝福,也期許新的一年用咖啡增溫你我的日常

 

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特約商店:日月光半導體公司、國立高雄科技大學,記得攜帶識別證、學生證即可享有九折優惠,外送滿1,000元享有九折優惠


有提供外送服務,可以撥打電話詢問所處的位置有沒有接受外送

 

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拿鐵(H)  

NT$ 65(中杯) / 85(大杯)


選用五種咖啡豆組合風味輪廓,入口先是耶加雪菲帶來的明亮的花果香氣,接著以曼特寧、哥倫比亞、哥斯大黎加、吉馬摩卡堆疊豐富細膩的咖啡韻味,綿密奶泡的溫暖將綿長回甘的風味都牢牢的鎖進拿鐵中,連續二訪都有點上拿鐵入座,驚訝的是出杯品質相當穩定,打開杯蓋一看,居然有拉花驚喜包,喜歡這杯帶來的治癒感受

 

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西西里咖啡   NT$ 60(中杯) / 80(大杯) 


選用台灣在地農產品,以脫穎而出的清亮酸香為主線,即便身處冬日,也能感受到盛夏的熱情

 

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瑪格麗特羅馬披薩   NT$ 99

飲料+輕食可折抵10元


餅皮採用老麵發酵30個小時,咬下去會有喀擦喀擦的酥脆聲,吃起來麵香十足配上濃郁鹹香的雞腿排,口感除了酸香外還帶點微辣口感,最後疊入九層塔與豪邁起司絲,這綜合在一起的味道恰到好處,吃完也不會乾口,推薦輕食可以點這道,真的想拒絕都難

 

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巴斯克乳酪蛋糕   NT$ 60

飲料+輕食可折抵10元


粗獷的外型,用自身的輪廓來表達獨有的風味,表面帶有焦香,更能襯托出內裡醇厚綿密的乳酪香,而橙酒的點綴,彷彿喚醒溫柔鄉,任由氣味穿梭其中

 

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鮮蔬蘋果鮪魚佛卡夏   NT$ 75

飲料+輕食可折抵10元


佛卡夏外脆內軟,咬下去口感剛剛好,這異域迷人的性感香料與蔬菜、蘋果、鮪魚交織出熱情奔放的豐富味浪,集飽足感為一身 

 

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比司吉   NT$ 40

額外提供草莓果醬或藍莓果醬   NT$ 10


喜歡奶油香的可以點上這道,外層酥脆內心鬆軟,但越靠近內心的地方會有類似馬芬蛋糕的口感,建議可以額外加點草莓果醬來平衡味蕾,讓整體的口感能更為融合,或者點上一杯西西里咖啡,讓綠調的酸香增添悠長香氣

 

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公休日|FB專頁公告

 

營業時間8:00~21:00

電話|07 364 0776

地 址|高雄市楠梓區德惠路125號

大眾運輸紅線R19 楠梓加工區 1號出口,步行約18分鐘(出口有YouBike自行車可以租借)

貼心提醒每人低消一杯飲品 / 提供Wifi插座不限時咖啡廳 / 親子友善 / 寵物友善餐廳(記得將寶貝裝籠或推車) 

店舖類型咖啡廳、早午餐輕食

 


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此篇為邀約合作文

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