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「乘載著對甜點生活想像的想像,重新定義新型態複合店,對我們來說也是全新的嘗試,做甜點靠的是夢想與熱情,再加上一點衝勁,My Cake的構想就這樣開始了」品牌總監這樣說著

 

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烘焙初心者不能錯過My Cake主打甜點蛋糕DIY體驗,提供1~30號質感禮物盒,內裝著甜點蛋糕食譜、烘焙食材及器具,可以自選想要做的品項,或是選擇瘋狂轉盤活動隨機選出烘焙項目,提供價值超過520元禮物盒(含或以上價值),還能有機會轉到價值890元高單價禮物盒,如果不想玩禮物轉盤,也有提供單點選購,價格約在380~890元之間

 

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很推薦大家來這裡自己動手做甜點,除了烘焙空間太用心以外,透過手作的溫度,來放鬆緊繃的神經,原來靠自己的雙手也能紓壓又有趣

 

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當純白系遇上法式奢華美態,My Cake流淌著浪漫的血液,加上無敵開闊的空間感及挑高設計的百坪廣大空間,融入DIY手作蛋糕店、法式甜點與咖啡廳,哇!原來甜點生活可以如此精緻又任性,連呼吸都可以很幸福

 

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WEDGWOOD 單人法式甜點組   NT$ 320

任選一款珠寶法式甜點、當日精選茶無限供應或精品飲料$160任選一杯


我選擇:檸檬凝乳塔+當日精選WEDGWOOD英式伯爵茶(H),檸檬凝乳塔上層採用義式蛋白霜擠花,再以炙燒方式完成,最後刨一些新鮮檸檬皮屑做點綴,用不甜不膩的清新滋味來詮釋,炙燒後的蛋白霜會散發甜甜的香氣,手工塔皮香脆好吃,配上WEDGWOOD英式伯爵茶,讓味覺上呈現恰到好處的柔美

 

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WEDGWOOD 雙人法式甜、鹹點組   NT$ 880

當日主廚靈感雙層下午茶甜鹹點組合

當日精選茶無限供應 或 精品飲料$160 任選兩杯


第一層:招牌伯爵覆盆子塔、玫瑰/抹茶馬卡龍、柑橘小塔、藍莓小塔、草莓小塔各一顆。

第二層:經典火腿起司三明治兩份、白松露馬鈴薯塔兩顆、法國第戎鮭魚泡芙兩串。

 

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雙層各別有6樣甜、鹹點,第一層的招牌伯爵覆盆子塔,選用果香酸甜的覆盆子乳酪、覆盆子果泥,並揉入英式伯爵茶泥為基底內餡,頂端還有草莓果乾、有機玫瑰花瓣做為點綴,這細緻又完美的平衡呈現,值得細細品味,Finger food精緻鹹甜點都好可愛,白松露馬鈴薯塔、法國第戎鮭魚泡芙,這兩道鹹點看似簡單,但整體風味並不馬虎,Finger food一次入口剛剛好,建議可以先從鹹點開始吃起

 

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馬可龍我自己喜歡抹茶口味比玫瑰好吃,但一次吃兩顆甜度上還是較高一些,一次吃一顆再搭配熱茶可以將甜度再拉回平衡之中,朋友則是覺得馬卡龍不太對味蕾

 

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英式伯爵戚風(DIY手作蛋糕)   NT$ 520元


建議事先預約,自己DIY即使是菜鳥等級也不用怕,有任何問題都可以詢問現場服務人員來協助,像是中間有一道過程是打發蛋白霜,朋友打完的蛋白是液態狀,我們傻傻的以為時間到了就是OK狀態,服務人員看到趕緊跑來協助我們再重新製作這道程序,眼明手快相當貼心(圖片為秤量區)

 

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戚風禮物盒會附上:1、6吋戚風中空膜x1 / 2、低筋麵粉+伯爵茶粉x1 / 3、圓形底盤x14、砂糖x1

每人會有一台推車,在推車內拿一個鋼盆、圍裙

 

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攪拌區域


烘焙家電使用德國BOSCH,將攪拌區與攪拌缸裝上,再照著食譜指示按下計時器,就可以開始進行打發蛋白的步驟

 

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第9步驟進烤箱


連同烤盤進烤箱後,計時30分鐘

 

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第10步驟加購裝飾


可以先到加購區選購適合蛋糕裝飾的小物,蛋糕為素面的裸蛋糕,可以自行發揮創意DIY裝飾,圖片內的巧克力醬、新鮮食用花辦是屬於另外加購,戚風蛋糕建議裝飾為鮮奶油、珍珠糖、新鮮水果、金箔及珍珠糖

 

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蛋糕配件加購區


店內還有陳設蛋糕配件加購區,款式大約有65種選擇,價位落在39~99元區間,禮物盒的厚磅數質感瞬間升級,除了自己DIY以外也很適合送禮

 

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手作DIY蛋糕的步驟就不劇透太多,唯有自己親手做過才能感受滿滿的幸福及滿足感

 

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周邊美食地點:老四川(南屏店)名家汕頭沙茶火鍋(瑞豐店)萬波島嶼紅茶(華榮店)蝸居咖啡好聚所

周邊散策:凹子底森林公園、漢神巨蛋百貨、瑞豐夜市

 

 


 

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公休日週一、每月最後一個週二休息

 

營業時間|11:00~18:00

地 址|高雄市鼓山區明倫路496號

電 話|07 522 9977

大眾運輸|紅線R14 巨蛋捷運2號出口,步行約10分鐘

貼心提醒|每人低消320元、免收取服務費、提供免費wifi、插座

餐飲類型|DIY蛋糕、法式甜點、咖啡廳、工商包場

此篇為邀約合作文

 


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