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來自泰國清邁的「Woo Taiwan泰式料理」的高雄姊妹店「BoboRose Coffee」,以創意出發打造南洋特色料理

 

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時隔一年後的回訪,不論是藝術空間的品味、服務、食材都比剛開幕的時候更能駕馭料理場面

 

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用浪漫手法細細感受閒情氣息,我覺得BoboRose Coffee已經準備好在青海路上擔綱偶像劇主角,真的要提醒各位穿上你們最美的戰袍來用餐,這裡的每一個地方都是攝影棚啊!

 

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雞肉炸春捲 chicken satay   NT$190


炸春捲內餡為雞絞肉、長豆、青檸葉切成絲增添香氣,拌入紅咖喱醬混合而成,吃起來不油膩又酥脆,餡料也相當清爽,會附上涼脆蔬菜棒、泰式梅子醬、泰式燒雞醬,我喜歡沾附泰式燒雞醬,吃起有酸甜辣的變化

 

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雞肉薩摩沙 Chicken Samosa   NT$180


開胃菜做法來自印度印度咖喱角,將雞肉內餡包在麵皮內再酥炸成金黃色光澤,BoboRose Coffee開胃菜的炸物系列真的好好吃,雞肉薩摩沙越咬越涮嘴

 

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烤蔬菜雞肉沙拉聖女果醬 grilled vegetables   NT$280


這道其實可以當作主食類的溫沙拉,以主廚自製的聖女番茄醬為基底,醃製過的雞腿肉軟嫩好吃,但整體味道較為平鋪直敘一些,有點可惜

 

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辣炒軟殼蟹肉麵   NT$390


這道我們四位都給過,哈哈!酥香的軟殼蟹鹹香鬆脆,可以很優雅的直接連殼帶蟹肉一起吃,天使細麵加入了我最喜愛的蒜頭及多種辛香料調味,藏也藏不住的鮮味一氣呵成

 

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炸蝦泰式炒飯   NT$320


看似簡單的蛋炒飯,飯粒分明乾鬆馨香,一旁附上檸檬、辣椒、小黃瓜、紫洋蔥這四種配料,可以自由發揮拌入炒飯內,炸蝦吃起來也不會有粉粉的口感,腸泥也剔除的很乾淨

 

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南洋豬肉mini堡   NT$190


豚肉搭配南洋淋醬,豚肉肉質細膩,這小巧可愛的mini堡太適合點給小孩吃

 

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冬蔭功海鮮鍋   NT$490


會附上一包泰國MAMA蝦味泡麵,料有:蝦、中卷、淡菜、豆腐、娃娃菜、菇類、小丸子、青檸葉等,最後適當的放一點檸檬提味,湯不夠的話還可以再加高湯,滋味鹹香鮮明,但少了一些酸度與辣度的表現,酸辣及鮮味強度再拉高一些會更喜歡

 

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泰式奶茶 Thai lced Tea (瓶)   NT$450


點一瓶會附上四小杯紅茶冰磚,茶葉使用清邁茶園,有獨特的茶葉香氣,喝起來香濃卻一點也不甜膩,順口又討喜

 

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熱帶雨林水果茶 Tropical rainforest fruit tea   NT$230


加入百香果、柳橙、蘋果等新鮮水果調和,不會有加了很多水的稀釋味道,鳳梨果乾也是店家自烘,喝起來好順口又有馥郁果香

 

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周邊美食地點:Q Garden Cafe老新台菜(十全店)永心鳳茶(同盟店)

周邊散策:中都濕地公園、高雄市立美術館

 

 


 

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公休日FB專頁公告

 

營業時間|11:30~21:30

地 址|高雄市鼓山區青海路277號

大眾運輸|台鐵-美術館車站,步行約6分鐘

貼心提醒|低消每人200元,用餐時間2小時,酌收服務費10%

餐飲類型|南洋創意料理、寵物友善餐廳

此篇為邀約合作文


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