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#二月份試營運店,為各位推出法式甜點新成員,另外一半請好好表現,孤家寡人的單身朋友獨自前往也沒問題的😉

 

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甜點師從國立高雄餐旅大學畢業後,就決定從事相關工作,從高雄「莎蒂娜烘焙坊Pasadena Bakery」、北漂至「STAY」法式餐廳,再出走至法國學習法文返台後,其後則是在晶英酒店點心坊任職,默默的地走了十年之久的冒險經歷,台上的圓夢淬煉是拿時間磨出來的,最深得人心的是甜點師時刻都保持著清晰的溫柔畫面,再用極沈穩之姿融合在自家甜點的創作上,甜點無聲但卻有靈魂般的存在

 

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香草千層   NT$ 160元


香草千層融合義大利馬斯卡彭內餡,表面則以微濃郁的香草奶油香緹裝飾,配上工序繁複焦化後的酥脆千層派,我自己喜歡這每日現做的新鮮千層派,派皮不會因為濕度而軟化影響口感,而厚度在口中吃起來是有份量的,整體甜度也控制的剛剛好

 

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草莓塔   NT$ 160元


以大家最喜愛的草莓,來演奏第一期的甜點創作,草莓塔以每日新鮮製作的沙布列酥餅,搭配內二夾層卡士達內餡、草莓果醬鋪墊打底,最後以香草籽奶油香緹和滿滿的草莓堆疊其中,滿口香濃的草莓滋味,吃完都覺得唇齒留香😋

 

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經典拿鐵(H)   NT$ 140元


咖啡豆選用獨立咖啡館「36味咖啡館。自家煎焙」配方豆,咖啡烘焙為中深焙,這杯拿鐵順口好喝,以試營運來說出杯及出餐的速度滿快的,不會讓人等的很煎熬,這一點我覺得很可以

 

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他們家甜點雖然沒有大氣的驚喜衝擊感,但卻有著輕柔面向的寧靜舒適,像是一首溫柔型的慢歌

 

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周邊美食地點:不二本一.茶.製造所Hui Fu Teas Concept 薈福村茶聊聊甜室Honne Cake StudioChill Bake天天沙茶火鍋

 

周邊散策:鹽埕埔、駁二藝術特區

 


 

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試營運公休日週一~週三

試營運營業時間13:30~20:00

 

電話07 521 5515

地 址|高雄市鹽埕區大公路62號

大眾運輸|橘線O2 鹽埕埔 2號出口,步行約5分鐘

貼心提醒|每人低消120元 / 無服務費及無訂位服務 / 客滿時用餐時間限制2小時、無候位則無用餐時間限制

餐飲類型|甜點店、咖啡廳

 


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