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如果想換換新口味,不妨吃吃看這家位於左營區的低調鍋物店,主打獨享特色個人火鍋

 

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冬季期間推出限定新品「燒酒烏骨雞鍋」、「藥膳蒜頭蛤蟆雞湯鍋」這兩種口味,一個人吃真的很過癮,還有一年四季適合吃的,絕對少不了「香濃起司牛奶鍋」,另外想要一次品嘗海陸雙響的話,只要999元就可以吃到網友大推CP值超高的雙人套餐「澎湃海陸痛風鍋」,以上誘人的清單,可以放入口袋內做選擇

 

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內部空間裝潢乾淨明亮,半開放式廚房設計,從出餐口可以直接看到,內場人員在廚房內備料的畫面,料理食材這方面滿講究乾淨衛生的,而提供的肉類是使用原塊肉現點現切,看得出來肉癮食鍋很在乎自家的品質

 

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極致享受套餐Menu圖片來源:肉癮食鍋FB粉絲團


商業午餐菜單點這裡

 

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燒酒烏骨雞鍋   NT$ 318元

主餐含:菜盤、附餐(白飯、冬粉、雞蛋三擇一)

王子麵+8元 / 讚岐烏龍麵+10元 / 古早味滷肉飯+15元


菜盤豐富,約15~17種食材,菜盤的火鍋料給的較少,對於不愛吃火鍋料的人可以很放心

 

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採用現宰溫體烏骨雞及個人鍋燉煮的方式烹調,基本湯底使用鮮甜蔬菜高湯燉煮2小時,再加入獨家調配的12種中藥材來提味,準備個人鍋倒入黑麻油、爆香薑片、川燙後的溫體烏骨雞,加入4/5的米酒開火燉煮,會點火燃燒讓酒精燒至完畢,光是湯底製法就有三道步驟,相當搞剛!

 

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先喝一口湯汁、再夾起一塊烏骨雞肉,烏骨雞肉質鮮嫩有酒香味,可以蘸取豆乳醬一起吃,會多一份鹹香味,有種吃薑母鴨的即食感,湯頭醇厚卻不嗆喉,最基本的保暖經典款,就靠這甘醇的好滋味來溫暖整個冬天了

 

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附餐的部分,我選擇古早味滷肉飯,豬肉採用後腿肉以1/3瘦肉與2/3肥肉的比例,依序放入醬油、蒜酥、紅蔥頭等材料小火燜煮,滷肉吃起來帶點膠質感,肉丁切成小碎狀搭上雲林產地的壽司米,每一口米飯都能嘗到合適的滷汁香甜味,這碗算是不油膩的滷肉飯小品系列

 

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安格斯霜降牛 肉品單點   NT$ 89

西班牙伊比利豬 肉品單點   NT$ 129


額外單點這兩款肉類,這兩款油花都分佈的很均勻,肉片厚薄度適中,不會到薄如紙張的厚度,我跟朋友全部都拿來涮在燒酒烏骨雞鍋😆涮在這鍋的滋味真的好吃,肉質的甜度香氣再涮上這鍋藥膳味,很過癮!

 

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主餐:超值海鮮   NT$ 398元

湯底:香濃牛奶起司湯底   NT$ 59元

主餐含:菜盤、附餐(白飯、冬粉、雞蛋三擇一)

王子麵+8元 / 讚岐烏龍麵+10元 / 古早味滷肉飯+15元


店員推薦海鮮鍋X香濃牛奶起司湯底的組合,會附上一瓶玻璃瓶裝的高牧鮮奶及起司盤,可以依照自己喜歡的濃郁度來斟酌添加

 

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超值海鮮有:紅蝦、白蝦、草蝦、藍鑽蟹、軟絲、鯛魚、干貝、蛤蠣、鮮蚵、鮑魚多達十種一應俱全的海鮮盤,海鮮除了干貝口感較緊實外,其餘九款海鮮與牛奶起司鍋湯底匯聚的很合拍,食材煮過後還能保有鮮度及濃郁奶香,口感也襯托的相當柔順美味,讓海鮮保留各有各的特色

 

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尤其是蝦類表現都很有水準,朋友吃完表示非常滿足!單就cp值來看的話,已經算是相當物超所值,如果喜歡香濃起司味的話,不夠還可以請店家再附上起司盤唷

 

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周邊美食地點:金枝Kim-Ki 台灣原茶專賣真愛台灣紅茶正宗鴨肉飯鍋中傳奇鍋貼王愛食鍋麻辣鴛鴦-裕誠店薄多義義式手工披薩 高雄裕誠店北方拉麵之家恆香小廚築間幸福鍋物 高雄左營店

 

周邊散策:裕誠路商圈、漢神巨蛋購物廣場瑞豐夜市

 


 

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營業時間及營業日11:00~14:00;17:00~22:00

電話07 558 5966

地 址|高雄市左營區自由二路230號

收費停車場資訊|斜對面尤拿髮藝(自由旗艦館)旁,寶成停車場24小時營業

大眾運輸|紅線R14 巨蛋 4號出口,步行約10分鐘

貼心提醒|免收服務費、無用餐時間限制、親子寵物友善餐廳(記得將寶貝裝籠或推車)

餐飲類型|火鍋店

 

此篇為邀約合作文

 


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