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「我與法國老闆是在澳洲Working Holiday認識的,熱騰騰的鹹派是法國最常見的家常菜,店內鹹派算是傳承法國老闆爸爸的手藝,因為在法國都是爸爸親自下廚做菜給大家吃。」開場,Le French Quiche 鹹派老闆娘熱情分享

 

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問起怎麼會與「丑時 - 杏仁茶。魚果凍」一起開店合作,「一開始創業都會去市集擺攤,會認識丑時是因為擺攤經常會擺在隔壁,進而結交成為好朋友,發現丑時的杏仁茶與我們家的鹹派,台法傳統滋味也能結合的很有意思,所以就決定一起合開坐好BienAssis」

 

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新品牌這條路還在學習中,而店名還有另外一種意思,希望客人來這裡能吃進用心料理的食物,能感受到當地的生活感滋味,請別客氣的坐好坐滿吧:)

 

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建議搜尋地標的時候,可以Google這兩間飲食店會比較好找,「廣招英(文化中心店)」、「桑威奇美式純手工漢堡專賣店」,坐好BienAssis就在這兩間店的巷弄直走往右手邊就可以找到

 

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庫克太太-法式太陽蛋焗烤吐司  NT$ 200

(附含堅果類的蘿蔓沙拉)


含乳酪丁的吐司使用AKO日本天然酵母,請注意用料是兩片乳酪厚片,夾餡會加入Béchamel法式白醬、里肌火腿肉、兩種起司,焗烤後的吐司外頭酥脆、內裡柔軟,多種乳酪混搭吃了不會膩口還會牽絲,再來一顆專屬庫克太太才有的仕女帽「太陽半熟蛋」,才剛寫完又想再吃一次😋

 

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菇菇派對鹹派(蛋奶素、五辛素)   NT$ 130

(附含堅果類的蘿蔓沙拉)


前一份庫克太太加上一杯拿鐵太有飽足感,所以菇菇鹹派我選擇外帶,餡料有香菇、金針菇、秀珍菇,食材選用法國Lescure藍絲可奶油、鹽、胡椒、巴西里葉末等,回家後我沒有再烤過,直接冷掉手拿吃,沒有油耗味也不油膩,滿滿的菇菇也很脆甜,口味上屬於樸實款的清爽鹹派

 

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拿鐵(H)   NT$ 100


這天杏仁茶售完,要等到週六才會有,飲品菜單有義式咖啡(衣索比亞-耶加雪菲),但可以請店家做成拿鐵,會另外附糖可以自由添加,我自己都喝無糖,酸值明亮卻不濃苦還不錯,很適合搭他們家的餐點

 

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公休日週一公休

 

營業時間|12:00~20:00

地 址|高雄市苓雅區林泉街38巷9弄2號

大眾運輸|橘線O7 文化中心3號出口,步行約13分鐘

貼心提醒|每人低消100元、提供插座不限時輕食店

餐飲類型|鹹派、杏仁茶、寵物友善餐廳(記得將寶貝裝籠或推車)

 


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