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從六月份就開始關注龜時間的一舉一動,用手指頭換算一下,時間好快又進入秋末初冬的開始

 

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這中間的日子裡,有幾次經過都會停下來,從龜時間的外側騎樓,透過窗戶穿上的白色窗簾探頭望進去,用自己的腦袋瓜想像著,假如我坐在窗邊的位置上享用餐食,是不是和我腦子裡所想得一樣有趣

 

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能在11月連續佐兩日的難以忘懷的悠閒味,用心料理腳下土地食材的風味餐,強調「慢功」內涵的這裡,是需要時間好好琢磨龜時間最適切的樣子

 

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「這棟房子的前身為鶴宮大旅社,雖然舊時代已過去了,但這棟建築安靜氣息的情調深深吸引著我們,2016年接手後依舊保留鶴宮名字,現為 鶴宮寓  ho̍k house,一樓空間則想要規劃成理想中咖啡廳的樣貌,以龜時間的速度進行著,希望有鶴與龜的地方,有屬於我們的故事」

 

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每一季都會邀請野菜果実Lab 有紀子老師,以南台灣當季食材來一場順應節氣的旬料理,店內的菜單規劃也會跟著當令做調整

 

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宮崎有機焙茶布丁佐焦糖柿子  NT$ 120


這布丁在味覺上,滑嫩細膩到入口即化,焙茶的香氣在口中瀰漫,好有日本地道獨有的風味

 

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咖啡歐蕾(H)   NT$ 120


與滿滿濃郁的奶香結合,口感相當圓潤,是一杯順口好喝的咖啡歐蕾 

 

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生薑紅蘿蔔蛋糕   NT$ 120


其實我非常排斥紅蘿蔔,小時候最討厭長輩說:「吃紅蘿蔔對眼睛很好,眼睛會漂亮喔!」寧願挨揍也不願意吃,所以當天也不知道為什麼會點它😂但它吃起來居然沒有想像中會有可怕的生澀味,店家說有加一點夏天醃漬嫩薑在蛋糕內,再配上馬斯卡彭起司鮮奶油,味道不厚重卻又完美的融合在一起,也因為這道甜點,順便矯正一下偏食胡蘿蔔的我

 

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有紀子特製南瓜法式吐司   NT$ 170


有紀子老師限定餐食,這成熟的滋味太香濃了,像是吸附了滿滿精華的美味,一旁還有紅豆泥、鮮奶油,配上這濕潤的法式吐司,滿嘴的南瓜香氣,怎麼可以這麼好吃,太滿意了!

 

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秋日龜套餐   NT$ 390元

熾煮高麗菜肉捲、奶油番紅花飯、秋日果物野菜沙拉


沒錯,第二天我又跑去報到了,因為第二天有提供秋日套餐的POP UP,真的很慶幸自己有吃到秋日限定,奶油番紅花飯每吃一口都會散發淡淡的奶油香氣,高麗菜肉捲滋味鮮甜又吸附滿滿的湯汁,就連配菜都很好吃,好滿足!

 

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生乳酪蛋糕與熱帶季風   NT$ 170元


簡化了濃郁厚重的味道,搭上由高雄秋季水果製成的季節果醬,口感濕軟滑口呈現的酸甜口感,是最好的享受

 

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周邊美食地點:半九十茶室食光雞老江紅茶牛奶麺屋高小島茶酒

周邊散策:新堀江商圈

 

 


 

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公休日FB公告

 

12月試營運營業時間|預計12月週六、週日

地 址|高雄市新興區中正四路41號1樓

大眾運輸|捷運R10/O5 美麗島2號出口,步行約3分鐘

貼心提醒|低消每人1份餐點或1杯飲品

餐飲類型|餐廳、咖啡館

 


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捷運小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()