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一直以來都很好奇這裡的場域,分別在一二樓,兼容兩個品牌的存在感到好奇,今日就由Max下凡來解答

 

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一樓蝸居咖啡主要餐點以麵食為主,二樓好聚。所則以米食為主,如果說一樓是猶如隱形螺層的蝸居一般,二樓的場所則是代表傾聽,不提供wifi的服務,希望大家聚在一起,除了可以專心吃飯外,還能夠好好注視對方的雙眼說話,這樣的共聚時光真的很寶貴,那是一種無法言喻的幸福感,也能讓情感加溫

 

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踏上二樓階梯後,來到玄關處會有種穿越靜止剎那的地方感,以一種昏暗唯美的街景來對應投影在壁上的黑白電影,在走訪日本各地探索蛋包飯的旅程中,對於傳統老店都還保有西化的痕跡,時代記憶下產生的美,想好好外帶回到高雄,好聚。所也將這日式的溫潤優雅配上擬洋風的浪漫,在這都會之中原汁原味的呈現

 

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正統80年代港式香腸蛋包飯   NT$ 260元

(點主食附一碗濃湯、飲品;更換飲品折價60元、點蛋包飯可以加購NT$ 120元單份漢堡排) ⠀


店內一開始,只有提供一種「手工正統蛋包飯」的選項,後來新增「東京老師傅日式咖哩蛋包飯」,Max很愛看老港片,港片的影響對他很深,剛好主廚曾在港式料理習得廚藝,就逼主廚催生出這道80年代香腸蛋包飯,使用台梗米做出港式臘味香腸炒飯,加入蠔油、醬油、麻油等調味的港式燒臘淋醬,蛋包使用3顆無毒雞蛋製作,輕輕劃開蛋皮,金黃色半熟蛋液往兩側攤開流下剛好的節奏畫面,已經偷偷吞了好幾口口水,港式香腸的鹹香,讓柔軟蛋包更加提味,份量及淋醬較多,適合兩人一起分食吃,才不會覺得口感太重,一個人吃的話,淋醬部分可以請店家酌量給予

 

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日式咖喱漢堡排   NT$ 290元

(點主食附一碗濃湯、飲品;更換飲品折價60元) ⠀


店家建議先品嚐漢堡排原味後,再將水波蛋放在漢堡排上,從中間切開讓蛋黃液淋在漢堡排,讓濃濃的蛋香混合漢堡排再進行第二次入口,會更有滑順的層次感,水波蛋還留有明亮的酸味,自製手打新鮮豬絞肉漢堡排,先煎再烤完整鎖住肉汁,每一口都相當厚實但卻不會乾硬,以漢堡排來說這道算是清爽口感,適合原味人及食慾海量的人點單

 

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鑄鐵現煎法式吐司   NT$ 150元(單點)

(吐司下午茶套餐240元含任選一杯120元飲品)


山崎吐司浸泡蛋液6~8小時,我喜歡吸飽蛋液過後的Q彈澎澎感吐司,小火慢煎至金黃焦香,多了酥脆口感更加分,附上加拿大楓糖增添香氣,可以一次吃到不同風味,甜度上如果能再壓低一些會更耐吃

 

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台灣茉莉花香片奶茶   NT$ 140元


使用鍋煮奶茶搞剛的作法,茉莉花香氣流動鮮明,自然地展露他的個性,鮮奶比例也調配的剛好,不會壓過茶的味道,好聚所的正常甜為半糖比例,糖的比例混合均衡,下次會想要喝喝看無糖的版本

 

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周邊美食地點:蝸居咖啡 、萬波島嶼紅茶

周邊散策:瑞豐夜市、漢神巨蛋、裕誠路商圈

 


 

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公休日每週二公休

 

電話|07 522 9000

營業時間|11:00~21:00

地 址|高雄市鼓山區裕誠路1035號2樓

大眾運輸|紅線R14 巨蛋 1號出口,步行約2分鐘

餐飲類型|和風洋食餐廳

此篇為邀約文合作

 


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捷運小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()