台中餐廳邁向新局,2017下半年流行趨勢餐廳預感就是這間 JAI 宅!


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HUN 混餐飲集團旗下全新品牌【JAI 宅】,在今年六月份開始籌備階段,就已經有一大票鐵粉們在虎視眈眈著,HUN的萬人粉絲魅力真的是不容忽視,多年的默默耕耘以及忠於理想的意義,在2017年8月8日試營運這一天,邁向新的里程碑。

 

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地點非常好找,就在光南大批發的樓上,要沿著三民路三段找一下入口處,因為沒有任何標誌,完全是憑著感覺走樓梯到2樓才能找到JAI宅,希望未來能在一樓門口處新增設標誌位置,會讓之後前來的顧客找地點的時候,會比較方便一些。

 

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一推開門就可以看到歐洲街道的場景、傳統市集,其實這裡可以擺放更多的餐桌椅,但餐廳卻捨棄掉這些,讓食客們還沒到桌位前,先來享受一下眼前的美景。

 

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真的沒有看錯,綠色老爺車真的在裡面!

 

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喜歡拍照的,絕對不會放過這個潮景點

 

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什麼!只有一台車還不夠看,靠窗邊的另一角落,居然還有一台白色的貨卡,改造成可以容納8-10位用餐區域

 

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看看這美麗的背影,是不是也很想要在這個位置上用餐呢

 

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這次的照片是試營運期間的MENU,正式菜單會在9月份登場唷

 

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其實,試營運期間的MENU真的很豐富,有非常多頁面可以看,但這次很偷懶的只有拍重點四頁照,自己還亂取小名為四頁草菜單,XD

 

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#宅宅麵、#宅宅飯,是他們家最經典的菜單,尤其以獨家橘醬為必點的招牌醬汁

 

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JAI 宅不收取服務費,但很特別的是,如果你覺得服務人員很棒,可以在菜單上面的鼓勵金打勾勾,一組客人只收取20元的服務鼓勵金,鼓勵金不是落在公司的口袋,而是100%回饋給全體員工,這樣的鼓勵大大提升了服務品質,餐飲顧問吉米哥說過這樣的獎勵方式,可以創造三贏(餐廳、消費者、員工)的局面。

 

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宅宅飯 WW4|佩里斯特奶白醬爆炸蛤蜊宅宅飯 260元


很特別的擺盤,中間是宅宅飯,半熟荷包蛋下層會鋪上起司,奶白醬則是淋在周圍,蛤蜊真的是爆炸多,奶白醬非常濃郁,但比較可惜的是蛤蜊的肉跟殼幾乎都分開了,沒辦法,誰叫我是蛤蜊擺盤控

 

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宅宅麵 P2|卡瓦拉青醬綜合海鮮宅宅麵 260元


宅宅麵是用Q彈的細扁麵,細扁麵Linguine真的很適合用蘿勒青醬去烹煮,可以完整的沾附醬汁,可以讓料理的味道在口中延展出來,JAI 宅的海鮮用料豐富也很實在

 

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附餐會有一杯紅茶,再加70元會有一杯宅宅濃湯,這次用餐的宅宅濃湯是帶點顆粒感的南瓜濃湯,紅茶則是固定半糖,順帶一題加飯加麵都不會再額外收費,基本上只要有勾選加飯加麵,真的可以吃很飽

 

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這間餐廳整體的設計與定位都非常清楚,光是在氣氛營造這一點就下了非常多心血,從裡到外的配置以及動線的流暢度都整合的非常棒

 

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座位區劃分為六大區域,比較多人用餐的區域也有隔間或是做成包廂來區別

 

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餐桌椅、牆面與地板的選擇,讓餐廳的環境配置上,真的會讓人在用餐上的興緻上加分很多,最喜歡的是座位與座位都有保持最適合的間隔距離,讓用餐更為舒適

 

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JAI 宅 品牌識別、平面設計出自於 #有物設計 Zero Graphic Design Co., Ltd

 

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另外一處熱門拍照區,現在去拍應該要排隊了吧,為什麼這裡會很特別呢,因為前方會擺設小盒子,裡面有黑色磁鐵英文字母、符號、人造花束等,選好的英文子母可以自由拚貼在粉紅牆磁條上,讓這裡變成自己專屬的打卡景點,所以用完餐後,別忘記一定要來這面牆拍張照片留作紀念唷

 

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FACEBOOK 粉絲專頁|JAI 宅

電話|04 2227 8666

地址|台中市北區三民路三段125號2樓

營業時間| AM  11:00 - PM 22:00


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